Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Gostaria de saber como fazer um bolo de cenoura bem fofinho e saboroso, coberto com uma deliciosa calda de chocolate? Essa receita é fácil e ideal para acompanhar um bom café!

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Ingredientes para o Bolo:

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  • 3 cenouras médias (cortadas em pedaços)
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico

Ingredientes para a Calda:

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  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo do Bolo:

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  1. Bata as cenouras, os ovos e o óleo no liquidificador até obter uma mistura lisa e uniforme.
  2. Em uma tigela grande, adicione o açúcar e a farinha de trigo. Misture a massa do liquidificador até que os ingredientes estejam completamente integrados.
  3. Incorpore o fermento à massa e mexa suavemente.
  4. Coloque a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno já aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e consistente ao toque. Para confirmar, insira um palito no centro da massa: se ele sair limpo, o bolo está assado!

Modo de Preparo da Calda:

  1. Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente.
  3. Espalhe a calda quente sobre o bolo morno, cobrindo toda a superfície.

Sugestões:

  • Para um toque especial, adicione raspas de laranja à massa do bolo.
  • Sirva acompanhado de café ou chá para completar a experiência!

Agora é só saborear essa delícia e dividir com quem você gosta!

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