Bolo de Banana Simples e Rápido

Essa receita é perfeita para quem quer algo rápido e delicioso! Não precisa de liquidificador, apenas de um garfo e ingredientes simples. Vamos ao passo a passo!

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 4 bananas bem maduras (amassadas)
• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Cobertura: 2 colheres de chá de canela em pó e 2 colheres de chá de açúcar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bater os ovos
   Em uma tigela, bata os 3 ovos inteiros com um garfo, como se fosse fazer um omelete. Bata bem para misturar.
2. Adicionar o açúcar e margarina
   Acrescente as 2 xícaras de açúcar e misture com o garfo. Depois, adicione as 3 colheres de margarina e continue batendo até formar uma mistura homogênea.
3. Amassar as bananas
   Amasse as 4 bananas bem maduras com um garfo, até ficarem como uma papinha. Adicione essa mistura à massa e mexa bem.
4. Incorporar a farinha de trigo
   Adicione 1 xícara de farinha de trigo à mistura e mexa bem. Vá colocando o restante da farinha aos poucos, até completar as 2 ½ xícaras, sempre misturando para a massa ficar uniforme.
5. Adicionar o leite e o sal
   Coloque 1 xícara de leite e uma pitada de sal (uma colher pequena rasa). Misture tudo até ficar homogêneo.
6. Adicionar o fermento
   Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
7. Preparar a forma
   Passe margarina em toda a forma e salpique farinha de trigo por cima. Despeje a massa na forma.
8. Cobertura opcional
   Misture 2 colheres de chá de canela em pó com 2 colheres de chá de açúcar e polvilhe por cima da massa. Isso vai criar uma camada crocante deliciosa.
9. Assar
   Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo fique dourado e passe no teste do palito (saia limpo).

Resultado Final

Esse bolo de banana fica fofinho por dentro e com uma cobertura crocante deliciosa de canela e açúcar. Se preferir, você pode substituir a canela por essência de baunilha na massa.